長崎と熊本に間に位置する天草の豊かな海で、�挙c脇水産の独自の餌で
丹精込めて健康に育てた 安心安全で美味しいマダイを、スモークした商品です。

マダイ本来の艶やかな白身の色にこだわり、スモークによるほのかな桜色を追求した結果、 クルミチップのスモークにたどり着きました。 ギュッと濃縮されたマダイの美味さや、燻された香りが鼻をくすぐり、五感で味わえる逸品です。 "天草のいぶし銀の匠"が手間暇かけて作り上げた、これまでに無い"桜色の鯛"の燻製薄造りです。

【食べ方】
自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。
一見して、湯引きに見えるが、実は丁寧に燻された桜鯛。
そのままでも、お茶漬けでも、カルパッチョでも…ご飯のお供、酒の肴としてお楽しみ下さい。
料理の国籍を問わず、召し上がっていただけます。